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【受注製作】鍛冶職人の鉄鍋(M)
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カートに入れる
横 約29cm
縦 約28.5cm
高さ 約13cm
重さ 約2.6kg
使用注意 手洗い○ 電子レンジ○ オーブン・直火○
原料:耐熱用土・陶器・粉引・黒釉薬・透明釉薬
制作:また壱陶房(鈴木 又一)
岐阜県土岐市美濃陶芸村内に陶房があり、川のせせらぎや鳥の鳴き声が聞こえる、自然に囲まれた場所で作陶をしております。
また壱陶房、タジン土鍋シリーズ
可愛い鳥のタジン鍋、食べる時に持ち手が邪魔にならず、多人数で楽しく使って頂けます。
焼いたり、煮たり、炒めたりしてそのまま食卓に置けるステキな陶板、普通のフライパンを使うように魚貝類、肉類を少し両面焼いて、たくさんのお野菜を入れ蓋をして、 蒸し焼き。
ポイント
約8ミリ厚の陶板で蒸したり焼いたり、ふっくら美味しい・・
野菜の甘みが出ます。
持ちやすい形に作ってあります。
蓋の持ち手が鳥
凸凹のある陶板
余分な煮汁、油分を溜める凹凸
タジン土鍋は、野菜の蒸し焼きや焼き肉、すき焼き鍋にも使えます!!!
土鍋説明
土鍋は原料のペテライト長石(耐熱用原料)を使った土で作っています。この土は熱に強く、直火やオーブン、デンシレンジに使用できます。
食器土は焼き上がると、1.2割ほど小さくなりますが、土鍋土は0.8割ほとです。
ちじみが少ないと土の中がスッポンジ見たいに空気穴があって、熱を加えても弾力性があり、その為保温性があり、ひび割れがしにくいです。(耐熱土の特徴)
メンテナンス天火干し
土鍋に水分が含んで時は強度が落ちます。その為天火を干し、乾かし強度を元に戻します。
乾くとカビ防止にもなります。
注意
火にかける時は土鍋を暖めるように、中火から強火とご使用下さい。強火から始めると、ひび割れの恐れがあります。
もし底にヒビが入っても水漏れがしなければ大丈夫、熱を加えた時の膨張の手助けをしています。
問い合わせ
また壱陶房 陶芸作家 鈴木又一 TEL0572-54-0301
※一品一品手作り作品の為、サイズの誤差が生じます。また、お客様がお使いのモニターによって実際のカラーと異なる場合がございます。どうぞご理解をいただいた上でご注文いただきますよう、宜しくお願い致します。