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群馬産栗の木から生まれた小皿（鉄媒染）

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商品情報

こちらは、群馬県産の栗の木を使用した小皿です。職人が丸太を斧で割って、手作業で削り出し、自然なゆらぎのある形状に仕上げています。なお、置いた時にぐらつくことはありません。
黒い色は鉄媒染という技法によるものです。鉄媒染は、木に含まれるタンニンと鉄分を反応させて黒く発色させる昔からある技法です。
鉄媒染を施した木のお皿は、独特の深みのある色合いと風合いが特徴です。
漆の黒と比べると、よりナチュラルな仕上がりです。

鉄媒染後、エゴマ油で丁寧に仕上げています。普通の食器用洗剤で洗い、よく乾かしてお使いください。お手入れとしては、お好みの料理用油をたまにに塗ると、ツヤが増し、長持ちします。おすすめのオイルは、クルミ油、エゴマ油、アマニ油です。

ナッツやドライフルーツなどのおつまみを盛るのに最適なサイズで、とても軽いため、手の力が弱い方にも使いやすいです。
ただし、汁物には向かないのでご注意ください。

サイズは約12.5×9.5×2.2cmで、重さは40g程度です。

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