商品の特徴 | ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。 | ||
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メーカー名 | 片岡製作所 | ブランド名 | Brieto(ブライト) |
メーカー品番 | M132-S | 材質 | 刀身・モリブデンバナジウム特殊鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼 |
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