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すべすべとした手触りが気持ちいいまな板です。
イチョウは油分を多く含んだ木なので、水捌けが良いのが特徴。
料理人にも愛される逸品です。
サイドに施した彫り込みデザインは、
まな板特有のぼてっと感を和らげるだけでなく、すっと持ち上げやすく、
洗った後に立て掛ける際、水捌けしやすい動線にもなっています。
さりげないデザインはスマートな見た目だけでなく、
機能性も高めてくれるものです。
仕上げの刻印は、1つ1つ手で押しており、
お野菜・お肉と使い分けの目安にもなります。
✓水捌けが良い
イチョウの葉を想像していただくと、ツルツルとした表面が浮かびますよね。
幹の部分も同じく油分を含んでいる為、水捌けがよくまな板にぴったりの素材です。
✓匂い残りしにくい
フラボノイドという天然の抗菌作用を含んでいる為、まな板に匂い残りがしにくいのも嬉しい要素です。
使い初めはイチョウ特有の香りがしますが、食材に匂い移りはしにくく、味や風味に影響はありません。
✓天然の抗菌力あり
イチョウが自己防衛のためにつくり出したフラボノイドの抗菌力により、カビが発生しにくい特徴もあります。
さらに木に弾力があるので、包丁を傷めにくくまな板にも傷がつきにくいのです。
木のまな板というと、ひのきやヒバ、桐などが有名かもしれませんが、
実はイチョウにもこんなに魅力がつまっているのです。
天然の素晴らしい持ち味を活かし、
見た目よし、使い勝手よし、水捌けよし、のまな板が完成しました。
是非お試しくださいませ。
材質:イチョウ
サイズ:Sサイズ縦20cm×横31cm×高さ2.5cm
※サイズについては手仕上げ製品のため若干のばらつきがございます。
※天然素材の為、1つ1つ木目が異なります。
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