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【夏ギフ2024・新蜜】希少！『日本ミツバチの垂れ蜜』　非加熱・無添加

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商品情報

★日本古来種である日本ミツバチのはちみつ、希少、数量限定販売です。
加熱処理をしていないので、ビタミン、ミネラル、酵素が活きています。

日本ミツバチは野生種で養蜂が難しく、西洋ミツバチのそれの5％程度しか採れません。
西洋ミツバチとは異なり、一匹一匹が異なる花の蜜を集めてきます。まさに百花から集めて来た百花はちみつです。

日本はちみつの深い味わいの秘密は、遠心分離する西洋はちみつとは異なり、蜂の巣を切り取って濾過する製法にあります。このため、花粉や酵素、栄養分が生きたまま残り、濃厚な味わいとやわらかな酸味が特徴です。

【取り扱い注意事項】
・開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
・日本はちみつは、自然のままの活きた“生”のはちみつですから「泡立つ発酵」が見られます。必ず冷蔵保存してください。
・日本はちみつは、採取直後に冷蔵しています。このため結晶化しますが、加熱せずにそのまま食べることで、本来の風味を楽しめます。溶かす場合には、酵素を壊さないために、45℃以下の湯せんで溶かしてください。
・1歳未満の乳児には与えないでください。

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