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釜敷 ヘワ 藁田

釜敷 ヘワ 藁田

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商品情報

釜と蒸籠の間に敷いて蒸気を逃さずに蒸籠へ送る古来からの調理道具です。九州ではヘワ、山形では藁田というそうです。
こちらの商品は大きいサイズのものになりますので、プロの方やたくさんの調理を行う方に向いております。直径３０センチ以上の釜にはまるものになります。
また、釜の下に敷いて使われます。
大きいサイズのものですので作るのにも手間がかかります。

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