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びわはちみつ 150g

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11月中旬くらいからびわの花が咲き始めます。
産毛に覆われたつぼみがほころび白い小さな花が現れると、みつばちたちは冬に咲く貴重な蜜を求めて花から花へ飛びまわります。
しかし、びわ花は表年裏年と言われ花が咲く量が年によって大きく変わります。採れるはちみつの量が安定しないため、希少なはちみつとされて市場にはほとんど出回らないはちみつです。
びわはちみつの色は他のはちみつより格段に薄いのですが、香りが強くとても個性が強い味わいです。
生クリームと合わせてシンプルなケーキにしたり、ナッツにからめて焼き菓子にしてもよく合います。
お湯に溶かしたホットドリンクも香りを十分に楽しめます。

※はちみつは1歳からのお楽しみ
1歳未満の乳児は消化の働きが未熟ですのでお召し上がりいただけません。
危険ですので絶対に与えないで下さい。

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