【バナナカラメルブレンド ＜100g＞】


グアテマラ産には珍しい、ナチュラルプロセスの豆を使った
バナナの香りが印象的なブレンドです。
飲んだ時の口当たりはまろやかでありながらさっぱり、
酸味は少なくチョコやナッツのような香味、
やさしい苦味と甘みがあります。

コンセプトは「少年の頃の夏祭り」。
子どもの頃、みんなの瞳を輝かせた
夏祭りの屋台にならぶチョコバナナ。
そんな存在に近づけるよう、
バナナのような芳醇な香りを生かし
どこか懐かしさを感じる一杯をめざしました。


香り　★★★★☆
コク　★★★☆☆
甘味　★★★☆☆
酸味　★☆☆☆☆
苦味　★★★★☆

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【おすすめの楽しみ方】
香りを楽しむホットのストレートはもちろん、
しっかりした苦味とコクがありますので
アイスコーヒーや、ミルクと合わせるのもおすすめです。
水出し珈琲にも最適なブレンドです。

豆を挽くとバナナの香りがぶわっと広がりますが
淹れてみるとそこまでバナナの香りはキツくありません。
甘いもの全般と合わせて飲むのに最適な珈琲です。

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【生産国：グアテマラ、ベトナム】

中心に据えたのは、グアテマラのナチュラルプロセスの豆です。
バナナの甘い芳香を放つようになる、中深煎り後半まで焙煎を進めます。
単一で飲むと個性が強い豆ですので
同じくグアテマラのウオッシュドをブレンドすることで
さっぱりとした飲み口に、飲みやすくしました。
さらに、ベトナム産の最高級ロブスタを深煎りにして合わせ
味わいを下支えするように仕上げました。
このロブスタにはバニラ感があり、
スウィートなバナナ感を支えるのに最適でした。

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【豆の挽き具合について】

＜豆のまま＞
粉よりも劣化しにくく、長期間、美味しい風味を保てます。
ミルをお持ちでしたら、ぜひ豆の状態で。
到着から2週間ほど楽しめます。

ミルをお持ちで無い方、挽くのが面倒な方は、粉に致します。
到着からなるべく1週間以内を目安にご使用ください。

＜粉：粗挽き＞
フレンチプレス、ネルドリップ、金属フィルターなどで
抽出される方におすすめの挽き目です。
お湯がすぐに抜けていきますので、
じっくり、お湯に触れるように抽出してみてください。

＜粉：中挽き＞
ペーパードリップや、コーヒーメーカーを使う方に
おすすめの挽き目です。

＜粉：細挽き＞
水出しコーヒーをされたり、
濃い目が好きな方におすすめの挽き目です。


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【大切なご案内】

当店は現在、食品ロス削減と、
焙煎後すぐの新鮮なコーヒー豆をお届けするため
「月に4～5回、週１回を目安に発送」する体制をとっております。
あらかじめ、ご注文の締切日と発送日をご確認の上、ご購入いただきますよう、
ご理解、ご協力のほど何卒よろしくお願い致します。